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堺一文字光秀　鎌形薄刃包丁　本鍛錬　刃渡り19cm

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商品説明

堺一文字光秀の鎌形薄刃包丁です。刃渡りは約19cmです。片刃です。鋼は不明です。柄は黒水牛柄です。本鍛錬、保証の刻印です。以前に出品していたのですが気になるところがあったので修正しました。研ぎと磨き直ししたので写真も撮り直しで再出品しました。鎌形は関西形の薄刃包丁で飾り切り、皮むき、かつら剥きや刻みや刺身でも使う万能包丁ですので一本は持ちたいものです。柄のお尻に少し傷があります。傷跡や錆跡を修正しましたが少し残ってしまいました。気にならなければお薦め致します。切刃と平を中心に磨きましたのでほぼ鏡面となっております。古いものですが全体的に状態が良いので長く使えると思います。重量も軽くバランスも良くサイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番からシャプトン30000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約190mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.8mm●外寸345mm●重量180g#包丁 #一文字光秀 #鎌形 #19cm。和 NAGOMI 包丁牛刀三星刃物。ワタナベフーマックミートスライサー安全スイッチ付き。電動式つま一番 HS-112。電子レンジ専用調理器レンジメート　プロ　レッド　29-733520001。新品未使用　HIスタイルエリートセルフシャープニングナイフブロックセット。WÜSTHOF CLASSIC 牛刀 26cm。新品未使用　包丁　先丸型蛸引　鬼反り　切味抜群　箱付　本焼き作法。和菓子道具木型押型古道具果物桃花菊骨董セット。inkor インコアダッチオーブン大フライパンセニアラック IH非対応。岩鋳　IWACHU ごはん鍋　2合炊。AUS10 ダマスカス牛刀包丁 240㎜ G8150 焼栗柄月光作。フォーエバー銀チタン包丁特別5点セット。未使用品　ラッセルホブス　パワーブレンダー　Russell Hobbs。三能アルミキャスト回転台 SN-4155 遠藤商事パレットナイフ 24cm。限定値下！新品未使用松永製作所マドレーヌ型 12P。新品未使用　包丁　先丸型蛸引　鬼反り　切味抜群　箱付　本焼き作法　鏡面仕上げ。【未使用】萬古焼特製二重蓋使用2合炊きご飯釜ガスIH電子レンジ対応千賀陶器