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京都有次　特注　特大　純銅おでん鍋　アルミやっとこ鍋

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商品説明

京都有次の純銅おでん鍋です。フォーエバー銀チタン包丁特別5点セット。5年ほど前に京都有次にて特注で作って頂きました。未使用品　ラッセルホブス　パワーブレンダー　Russell Hobbs。こちらの商品は、自宅で職場の友人達と冬の慰労会で使っていたもので合計5回使用致しました。三能アルミキャスト回転台 SN-4155 遠藤商事パレットナイフ 24cm。しかし、コロナ禍で廃業することとなり、若手の友人も海外で再就職したり、私自身としても終活を始めることとなり、鍋の側面に店の屋号まで入れて頂いた(黄色い付箋)、大変に大切で手放すのが惜しい品物ですが、この度、出品させて頂くことに致しました。限定値下！新品未使用松永製作所マドレーヌ型 12P。先日、有次に伺いましたら、この鍋を打つ職人さんは引退されたとのこと、インバウンドでそもそも鍋の特注は受けることができないとのことで、その観点では、同じような商品は手に入れることが極めて困難な状況にあり、大変貴重な品物と言えます。新品未使用　包丁　先丸型蛸引　鬼反り　切味抜群　箱付　本焼き作法　鏡面仕上げ。サイズについては、現在、有次で企画されている最大サイズの鍋と比較しても、縦横共に3cm以上大きく、コンビニのレジ横のおでん鍋の二倍近い面積があり、参考ではありますが、大根・こんにゃく・玉子を各20個、里芋10個、手羽先10個、牛すじ1kg、練り物各種計20枚は入ります(目安ですが、これでMAX容量の90%程度、最後の写真をご参照ください)。【未使用】萬古焼特製二重蓋使用2合炊きご飯釜ガスIH電子レンジ対応千賀陶器。従って、大人数の家族や勿論、料理屋さんでも満足に使っていただけるものと存じます。片手圧力鍋。ご参考程度に、使用している感覚と致しましては、当方、料理屋でもおでんを作っていましたが、その時使っていた4mm厚のアルミ打ち出し段付鍋と比べて、格段に火の入りが早く、味の入りにくい大根でも弱火で30分程度炊けば十分に中まで味が入るほど、熱伝導や加圧能力に優れた鍋であると感じておりました次第です。南部鉄器　及源　たこ焼き器　すき焼きプレート　鉄瓶　盛栄堂。所見と致しましては、前述の屋号の刻印が側面にございますほか、表面に軽微な傷、木蓋に焦げが見受けられます。菓子型大型の鯛タイ細密 30.1×15.4cm 和菓子古道具アンティーク。因みにですが、鍋の構造上、ご家庭の火力であっても強火にすると高確率で蓋にも火が周ります。Vermicular バーミキュラフライパンフタ付き 20cm。24cmの有次・アルミ打ち出しやっとこ鍋もセットでお付け致します。バッラリーニヴィンチセラミックフライパン 20cm / 26cm。おでん鍋と同じタイミングで購入したもので、大根と蒟蒻、卵の下茹に使用してございました。Le Creuset ココット・ランド　オレンジ深鍋 20cm。追加の写真やご質問、お値段交渉等あれば、お気軽にお声掛けください。増谷刃物訓平作菜切VG10ステンレス積層槌目（刻流）口金有スコッチアウトレット。