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上総鋏　盆栽鋏　伝統的工芸品

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商品説明

千葉名鋏上総鋏　大野正敏氏（おおの　まさとし）形状：植木鋏　津島形状全長：185mm刃渡：55mm千葉県指定伝統工芸品指定上総鋏製作　2013年早春に廃業洋鋏が各地で見よう見まねで造られ始めた明治初期、刀鍛冶を廃業した立野平左衛門（平作）が、五井海岸で錆び付いた散髪鋏とおぼしき洋鋏を拾い、これを研究改良し植木鋏などを造ったことが上総型（かずさ）の鋏の起源であります。同様に江戸鋏の開祖は、吉田弥吉同様に廃刀令以後、メリケン型の鋏を模倣し、改良を加え、現在あるラシャ切り鋏と全く同じものを造ったことが起源であります。弥吉と時を同じくして、新しい文化に触れ、懸命に鋏の研究をした職人がいたことは感無量であります。開祖、立野平左衛門（平作）の弟子であった大野政次郎から政太郎、正徳と続き、当代は開祖から数えて5代目、上総鋏の直系とも言える親方です。開祖、立野平作の鍛錬所があったのは、当代の親方が住む市原であり、同じ場所で、当時のままの鋏の形と製法と、代々の親方達の知恵を貯えて、上総鍛冶の流れを色濃く当代親方に伝えています。今尚骨太な精神をもって、周辺の喧噪に巻き込まれる事なく、明治から変わらない鎚音を響かせています。正に職人の中の職人と言える親方であり、職人としての心や、その味の全てが鋏を通して認識出来る。これは鍛冶の仲間の声でもあります。■ 歴史　創業明治7年。日本職人名工会より参照未使用箱に入れた状態で自宅保存していました。一つ一つ大切に作られた商品です。大事に使って下さる方へ^_^。安広　キリバシ七寸。安広　植木鋏　全鋼　長刃　蕨手。本成寺昇　刃長大久保鋏　植木鋏。安広　全鋼　植木鋏　蕨手。安広　鋏　キリバシ　切箸　植木鋏　鎚目。安広　全鋼　長刃　蕨手　植木鋏　庭師鋏。ち*ま様堺手打　正定　植木鋏　庭師鋏。昌国根切り用バサミ約30cm。昌国先細切りバサミ約19.5cm。昌国No.0108 豆針金切り。【値下げ】《馬場豊島大久保鋏青鋼 195mm 植木鋏》

レビュー

商品の評価：

4.7点(4071件)

1969-11-27

torururu6266: 何度もリピートしています。スズキはあっさりしていて食べやすいし、炭火で美味しく焼かれていて手間要らず。カマと言っても形が揃っているし、小ぶりですが十分なサイズだと思います。お弁当にも丁度いい。まとめて買って１切れずつラップして冷凍用保存袋に入れて冷凍しています。冷蔵庫で解凍してチンするとすぐ食べられて便利です。

1969-12-26

yk2980: 子供のお弁当用に…そう思って２パック注文したのですが切り身の大きいのにビックリです！味も濃すぎず、バッチリの焼き加減、大々満足です。早速お味見以外は真空パックにしてフリーザーに直行笑。沢山入っているので、しばらくお弁当のお魚料理は「すずき」に決定笑。リピします。そうそう、軽くグリルで焼くと香ばしさがよみがえって美味ですよ。

1969-11-13

kimutaka99: 配送は迅速で包装は丁寧であった又利用したい

1969-12-24

Ｎ＆Ｍ１: 丁度良い大きさでした。お試しの同梱で購入しましたが厚みもあり、おいしかったです。

1969-10-30

ぱんち8984: 本当に美味しい。以前にお試しセットほうでお味は認識させていただいておりましたが、ふっくらジュワーッと身が豪華にほぐれ、お味が浸み亘る、この贅沢さが忘れられず、単品購入いたしました。一切れでもしっかり大きさがありますので、９歳の一人息子と半分ずつ戴きましたが、我が家には十分でした。

1969-12-22

kimuchi4975: ヴィーナスひろりんさんの【炭火焼：すずき（カマ）】のレビューを拝見して、すずきの炭火焼がとても戴きたくなり、我が家は３人家族ですので、こちらを選ばせていただきました。お味のほうはお試しセットで認識していましたが、ふっくら程よくジューシーな炭火焼の美味しさが堪能でき、３切入と言っても普通に大きさがありますので、それぞれ一切れずつで満足できました。

1969-10-16