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【シャヴォスト】ブラン・アッサンブラージュ NV (2021) シャンパーニュ

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商品説明

【シャヴォスト】ブラン・アッサンブラージュ NV (2021)ユニークで型破りな最先端ナチュラル・シャンパーニュ !!!【シャヴォスト】1946年コート・デ・ブランの北部、シャヴォ=クルクールのブドウ栽培家達によって設立されたレコルタン・コーポラティブ（ブドウ栽培家の協同組合）。NORMプロテイン。・自社畑全てオーガニック栽培（5ha）・SO2不使用・複数ヴィンテージのアッサンブラージュなし・リザーブワインの不使用・無清澄、無濾過・ドサージュ・ゼロ（全てのキュヴェ）また、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保つために新樽は使用せず、ステンレスタンクと古樽を併用、1年間の瓶内熟成に留めるので、単一ヴィンテージでありながらも全てノン・ヴィンテージとしてリリース。【新品・未開封】バイオアロマ　夏白菊。（原産地呼称制度により定められた名称ではない）シャヴォストも所属している。さつま島美人　1.8L×6本入り　焼酎　芋焼酎。『sun seed』『中国古酒』三蛇酒滋養強壮健康酒 700ml/38%。「Chavost（シャヴォスト）」はシャヴォ村の古い呼び名。2019年、ワインメーカーのファビアン・ダヴィオー氏が参画してから、様々な変革を行い、テロワールの表現を追求し大きな注目を集めています。ロンサカパセンテナリオ XO ラム 700ml 40% Zacapa。【古酒・未開封】SABAZIA サバツィアエクストラオレンジリキュール。「1/3はテロワール、1/3は気候、1/3は土壌がワインを形作る」と考えるファビアン氏の元、伝統を打ち破る製法にて造られたシャンパーニュは他では味わえないものとなっています。【Les Côteaux Sud d'Épernay ：レ・コトー・シュッド・デペルネ】1996 年、「エペルネ」の南に位置する13のコミューンのシャンパーニュ生産者・ブドウ栽培業者によって設立された組織の名称。火の帆（HONOHO) KIBOU 500ml 化粧箱入　2本　お酒。【空箱空瓶】angelロゼホワイトクリスマスホリデイエディショングリーン。同じシャヴォ村のラエルト・フレール、ピエリー村のジャン・マルク・セレックなどが参加している。【テクニカルデータ】ワインメイキング：粘土質石灰岩土壌北向き醸造・熟成： 70%ステンレス&30%古樽で10ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月生産者： Chavost　シャヴォスト品名： NV (2021) Blanc Assemblage　ブラン・アッサンブラージュ生産地：フランスシャンパーニュ地方原産地呼称：A.O.C. Champagne種類：シャンパン辛口白品種：ムニエ50%、シャルドネ50%ドサージュ： 0 g/l　デゴルジュマン： 2023年7月容量：750ml輸入元：正規代理店フィラディス

レビュー

商品の評価：

4.4点(3448件)

2026-01-06

蓮ママ２４: 実家に送りましたとても量がたくさん入っていて新鮮なお魚だったと喜んでおりました。実際の金額以上の品物に思われたほど、ふんだんだったようです。今度は自宅用で利用してみたいと思います（自分は魚をさばけないので・・躊躇しますが）

2026-03-12

BlackJack: あんこう１（１．５キロ）、新鮮な真ダラ１（９００ｇ）、セイゴ３（計７００ｇ）、アイナメ２（計５００ｇ）、赤ガレイ３（計６５０ｇ）でした。アイナメとタラの刺身が旨かったですね。アンコウは捌くのに悪戦苦闘しましたが、鍋でおいしく頂きました。

2025-12-23

ここあ520: 肝と一緒にお刺身が定番でしたが、テレビで見たので煮付けにチャレンジ！これまた絶品でしたよぉ〜〜〜〜♪

2026-03-10

ar-mondo: ★★★★☆ セイゴ−３／マダラ−１／赤ガレイ−２／クマ柳ガレイ−５／オコゼ−１でした。到着日にカレイ以外はお刺身にしていただきました。この中では、オコゼが美味しかったです。好みの問題でしょうが、マダラは身がぶよぶよして…。。。２日目クマ柳ガレイを煮付けに。３日目の今日は、赤ガレイを唐揚げ甘酢餡かけにします。鮮魚なので仕方が無い感はありますが、素人的には、カレイ２種は残念です。発送メールに、魚の種類＆お勧め料理法が頂けるのは良いと思いました。

2026-03-24