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LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品

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商品説明

フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。テイエムオペラオー : 孤高の王者。円谷プロファンクラブ創刊号～5号当時のオマケ付きウルトラQ ウルトラマン。石井和義　実戦正道カラテ　中山猛夫　正道館　正道会館　極真空手　芦原空手。ザ・クイックニング : 人生をコントロールする見えない力。2005 La Cuisine Française au Japon(4巻+別冊。希少絶版更に完璧なグリーンパイソン爬虫類グリーンパイソン　書籍洋書本。星ひとみ　直筆サイン本　幸せをつかむ!バースデー&ハッピーライン手相術　レア。#空海之書弘法大師書蹟大成全五巻。新品　未開封　THE STONEMASTERS BOOK クライミング

レビュー

商品の評価：

4.2点(3355件)

2026-01-06

McDanno: おとなもこどももくすっと笑ってしまうあるある、ネタかわいいです！雑誌、書店、いろいろなところで紹介されていて気になっていました。子供に購入したつもりが私がはまってしまいました最後のオチもかわいすぎ！どうなるんだろう（笑）

2026-03-12

けいこ8072: 人気があるとの事で購入。絵がかわいい！内容も優しく、大人が気に入りました！たくさん読み聞かせしてあげたいです。

2025-12-23

茶ひめ: 甥へのプレゼントに購入しました。とても素敵な本で選んで良かったです。無料ラッピングをお願いしましたが、包みが透明で中身が見える状態なので、見えないようなラッピングだと更に良かったです。表紙が可愛いので、見えていてもそれはそれで素敵ではありますが。

2026-03-10

そうすけママ8378: 娘の好きなシリーズの中でも図書館でリピートして読み聞かせをせがむ１冊なので購入しました。夜寝る前に読んでいます。２歳少し前から読んでいて２歳になる頃誕生日のしくみがわかったらしく自分や家族の誕生日を楽しそうに祝ってくれます。抽象的な絵本も楽しんで繰り返し読み聞かせを注文してきますが、自分の日常に絡めて読める絵本(トイレ・食事・遊び)などもとても興味があるようです。シリーズだと出てくるキャラクターを覚えているので拍子を見ただけでも読んで欲しそうにしています。

2026-03-24